15
Ağu
2022

Browni Kek Tarifi

Sevdiklerinize takdim edebileceğiniz enfes bir kek tarifi. Ağızda unutulmaz bir tat bırakan Browni kek, ıslak yapısıyla damakta haz uyandırıyor. Yapımı son derece pratik olan Browni kek, misafirlerinizi ağırlarken kolayca hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Hemen hemen herkes tarafından sevilen bu kek kolayca yapılıp afiyetle tüketiliyor. Kekin en lezzetli hali Browni olanı, tüm yapım aşamalarını ve püf noktalarını detaylı şekilde inceleyelim.

BEOWNİ KEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı süt
  • 2 su bardağı elenmiş un
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1,5 paket kabartma tozu

BROWNİ KEKİN SOSU İÇİN GEREKLİ MAZLEMELER:

  • 2 su bardağı süt
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker

BROWNİ KEKİN YAPILIŞ AŞAMALARI:

  • Derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker kabarıp, köpük köpük oluncaya dek mikser yardımıyla iyice karıştırınız.
    Sırasıyla sıvı yağ ve süt ekleyerek biraz daha çırpmaya devam ediniz.
  • Çırpma işlemine ara vererek; elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu ekleyiniz. 3-4dk kadar çırpma işlemine devam ediniz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırına, keki koyunuz ve takip ederek yaklaşık 35dk pişiriniz. Üzeri hafif çatlak bir görünüm alınca kekinizi kürdanla kontrol ederek çıkartabilirsiniz.
  • Kekiniz pişerken sosu için; süt, şeker ve sıvı yağ ayrı bir tencerede devamlı olarak karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alabilirsiniz.
  • Fırından çıkan kekinizi 5 dk beklettikten sonra hazırlamış olduğunuz sosu, kekin her tarafına gelecek şekilde eşit olarak dağıtınız.
    Sos kekinizin her yerine nüfus etsin diye 1,2 saat beklemenizde fayda var. Ardından soğuyan keki buzdolabına koyabilirsiniz.
  • Servis etmek istediğiniz zaman ise, üzerini dilediğiniz gibi fıstık, ceviz veya hindistan cevizi ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Kekiniz sevdiklerinize ikram etmeniz için hazır.

BROWNİ KEK YAPIMINDA DİKKAT EDİLMESİ GEREKİLEN PÜF NOKTALAR:

  • Öncelikle kekinizin iyi kabarmasını istiyorsanız malzemeleri önceden çıkartıp oda sıcaklığında bekletmelisiniz.
  • Yumurtalarınızı şekerle iyice en az 7-8dk çırpmalısınız.
  • Kek iyice dinlendikten sonra sosu dökmelisiniz ve kekinizi dilimlerseniz sosu daha iyi emecektir.
  • Kek ve sos sıcak olmalıdır.
    Sosu çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmelidir.
  • Daha büyük bir borcumda yapmak İçin malzeme ölçülerini eşit olarak çoğalmalısınız.
Share

You may also like...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.